Aulão de Bicos de confeitar

*Imagem apenas ilustrativa

Data: 31-08-18 Sexta-feira
Horário: 09:30 às 16:30 (1h de intervalo para almoço livre)
Valor: R$ 100,00 antecipado, no dia R$120,00
Professor: Su Alves
Local: Centro

 

Reformulamos esta aula para ampliar os seus conhecimentos no quesito bicos. Trabalharemos com os pontos mais utilizados na confeitaria. Aprenda como obter o ponto certo do glacê, como montar e preencher o saco de confeitar e elaborar os vários desenhos propostos.

Bico Perlê – aprenda o poá e caminho  sem fim

Bico Pitanga – aprenda conchas

Bico Folha – aprenda folhinhas perfeitas

Bico Serra – aprenda o ponto cesta

 

Bico 2D – aprenda o rosette

bicos-11

 

Bico Pétala – aprenda flores diversas

Bico Russo – aprenda flores  instantâneas

Materiais necessários para esta aula:

 

Maquete de isopor de 20 cm de diâmetro

Bandeja de isopor 25 cm de diâmetro Corante em gel na cor da sua preferência

Perfex

Bicos: Pitanga nº 21 ou nº 22;

Folha nº 352; Serra nº 48; Perlê nº 3; 2D; Russo; Pétala 104

4 sacos de confeitar descartáveis, 2 conexões pequenas (Matriz)

1 base para flores ATENÇÃO: Por ser uma AULA PRÁTICA, é imprescindível a apresentação do material pessoal descrito nesta lista

*Imagem Ilustrativa.



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